2024

Valorization of cheese whey: closing the loop from protein extraction to whey protein film composting

Autoría:
Maialen Uribarrena, Eric Rovira-Cal, Leire Urbina, Maria Jose Suarez, Enrique Aymerich, Pedro Guerrero, Koro de la Caba, Alaitz Etxabide
Año:
2024
Revista:
Green Chemistry
Factor de impacto:
9,3
Cuartil:
Q1
Volumen:
26
Página de inicio - Página de fin:
4103 - 4111
DOI:
10.1039/D3GC04304E

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