Gaia
Elikagaietako pestiziden hondarrak
Gaiari buruzko datu orokorrak
- Modalitatea
- Ikasgelakoa
- Hizkuntza
- Gaztelania
Irakasleak
Izena | Erakundea | Kategoria | Doktorea | Irakaskuntza-profila | Arloa | Helbide elektronikoa |
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BARRIO DIEZ-CABALLERO, RAMON JOSE | Euskal Herriko Unibertsitatea | Unibertsitateko Katedraduna | Doktorea | Elebakarra | Kimika Analitikoa | r.barrio@ehu.eus |
GOICOLEA ALTUNA, MARIA ARANZAZU | Euskal Herriko Unibertsitatea | Unibertsitateko Katedraduna | Doktorea | Elebakarra | Kimika Analitikoa | mariaaranzazu.goicolea@ehu.eus |
Gaitasunak
Izena | Pisua |
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Identificar la presencia de residuos procedentes de la medicina veterinaria, y otros residuos ganaderos en alimentos, y forma de evitarlos. | 50.0 % |
Conocer la normativa estatal y europea reguladora de los límites máximos admitidos para residuos, contaminantes y compuestos potencialmente tóxicos, así como para niveles de distintos grupos de microorganismos en alimentos, evaluar su grado de actualización y análisis de posibles mejoras. | 50.0 % |
Irakaskuntza motak
Mota | Ikasgelako orduak | Ikasgelaz kanpoko orduak | Orduak guztira |
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Magistrala | 20 | 41.5 | 61.5 |
Mintegia | 3 | 2 | 5 |
Laborategiko p. | 22 | 24 | 46 |
Ebaluazio-sistemak
Izena | Gutxieneko ponderazioa | Gehieneko ponderazioa |
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Idatzizko azterketa (teoria) | 0.0 % | 100.0 % |
Ohiko deialdia: orientazioak eta uko egitea
Contenidos teóricos: Prueba escrita sobre los contenidos de la materiaContenidos prácticos: Elaboración del informe de las prácticas de laboratorio.
Aprendizaje basado en la resolución de casos reales: Presentación y debate por parte de los alumnos de los casos prácticos resueltos. Se evalúa la exposición y la defensa del caso práctico resuelto
Ezohiko deialdia: orientazioak eta uko egitea
En la convocatoria extraordinaria se seguirán los mismos criterios de evaluación que en la convocatoria ordinaria.Bibliografia
Nahitaez erabili beharreko materiala
Bata de laboratorio, calculadora científica.Oinarrizko bibliografia
BIBLIOGRAFIA BASICALee, P.W. “ HANDBOOK OF RESIDUE ANALYTICAL METHODS FOR AGROCHEMICALS, volumes 1, 2. John Wiley & Sons, 2003
Barberá C. “PESTICIDAS AGRÍCOLAS”. Ediciones Omega. Barcelona. 1989.
Aizawa H. “METABOLIC MAPS OF PESTICIDES”. Academic. Press. Inc. New York. 1982.
Best, G.A.; Ruthven, A.D. “ PESTICIDES, DEVELOPMENTS, IMPACTS AND CONTROLS”. The Royal Society of Chemistry. Cambridge. 1995
Briggs S.A.; Council R.C. “BASIC GUIDE TO PESTICIDES. THEIR CHARACTERISTICS AND HAZARDS”. Taylor & Francis. Washington DC. 1992.
Gehiago sakontzeko bibliografia
BIBLIOGRAFIA DE PROFUNDIZACIONCsuros M. “ENVIRONMENTAL SAMPLING AND ANALISIS FOR TECHNICIANS”. CRC Press. In. Florida. USA. 1997
Ebing, W. “ANALYSIS OF PESTICIDES IN GROUND AND SURFACE WATER”. Springer-Verlag. Berlín. 1995.
Handa S.K.; Agnihotri, N.P.; Kulshrestha G. “PESTICIDE RESIDUES. SIGNIFICANCE, MANAGEMENT AND ANALYSIS”. Vedams eBooks Ltd. Delhi. 1999.
Barceló D. “TRACE DETERMINATION OF PESTICIDES AND THEIR DEGRADATION PRODUCTS IN WATER”. Elsevier. Barcelona. 2002.
Tomlin C.D.S. “THE PESTICIDE MANUAL”. British Crop Protection Council. Hampshire. UK. 2003.
Pimentel D. C.R.C.. HANDBOOK OF PEST MANAGEMENT IN AGRICULTURE. Boca Ratón: C.R.C Press, 1991
Estekak
DIRECCIONES DE INTERNETPesticide residues in food—2003. Toxicological evaluations FAO y OMS. WHO/PCS/04.1. http://whqlibdoc.who.int/publications/2004/924166519X.pdf.
Pesticidas de la FSA
http://www.eatwell.gov.uk/healthissues/factsbehindissues/pesticides/
Pesticide residues committee. Pesticide residues monitoring report. Fourth quarter report 2004-october to december 2004
http://www.pesticides.gov.uk/uploadedfiles/Web_Assets/PRC/PRC_2004_Q4_report.pdf
Recognition and management of pesticide poisonings. Fifth Edition, 1999.
http://www.epa.gov/oppfead1/safety/healthcare/handbook/contents.htm
Submission and evaluation of pesticide residues data for the estimation of maximum residue levels in food and feed. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, 2002.
http://www.fao.org/ag/AGP/AGPP/Pesticid/
Clasificación química de pesticidas
http://www.hclrss.demon.co.uk/class_pesticides.html