Descripción y contextualización de la asignatura

En esta asignatura se contemplarán los aspectos de la organización de los sistemas productivos en lo referente a al diseño e implantación, siguiendo un enfoque de producción ajustada y flexible. Siguiendo con este enfoque la logística integral juega un papel decisivo como área de gestión con cuerpo disciplinario propio de gran peso específico.

Resultados del aprendizaje de la asignatura

En el nivel de Máster que aquí nos ocupa, se parte de graduados en ingeniería de cualquier rama y

especialidad, y se trata de capacitarles para comprender los factores clave que determinan el comportamiento de las organizaciones en sus procesos de PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA, con especial énfasis en aquellas organizaciones en que la tecnología desempeña un papel relevante. En consecuencia, se desarrolla la visión estratégica que facilita el posicionamiento de la organización en su PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA, y se adquiere la capacidad de diseñar y rediseñar organizaciones y sistemas socio-técnicos de mayor complejidad característicos del entorno globalizado actual. En este sentido, la asignatura PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA aporta una profundización en el conocimiento y diagnóstico de las diversas situaciones problemáticas en las que se encuentran las complejas organizaciones actuales, así como los enfoques (frameworks), métodos y técnicas para abordar tanto la resolución de los problemas, como el cambio tecnológico y organizativo necesarios para su puesta en práctica

Convocatoria ordinaria: orientaciones y renuncia

La valoración de la convocatoria será sobre 10 puntos:

10 puntos: Examen.

+ 3 puntos “que ayudan a aprobar” entregando diariamente trabajos prácticos a lo largo del cuatrimestre.

+ 1 punto “que ayuda a aprobar” entregando antes del examen todos los problemas realizados en clase pasados a limpio y encuadernados con espiral (Sólo si cumple la condición mínima de 80% de entregas diarias).



Para renunciar a la convocatoria ordinaria será suficiente con no presentarse a la misma.



El material permitido en el examen es bolígrafo y calculadora.



En el caso de que las condiciones sanitarias impidan la realización de una actividad docente y/o evaluación presencial, se activará una modalidad no presencial de la que los/las estudiantes serán informados puntualmente

Convocatoria extraordinaria: orientaciones y renuncia

La valoración de la convocatoria será examen sobre 10 puntos.

Para renunciar a la convocatoria extraordinaria será suficiente con no presentarse a la misma.

El material permitido en el examen es bolígrafo y calculadora.



En el caso de que las condiciones sanitarias impidan la realización de una actividad docente y/o evaluación presencial, se activará una modalidad no presencial de la que los/las estudiantes serán informados puntualmente

Temario

ESTUDIO DE LA PRODUCTIVIDAD

CAPACIDAD DEL SISTEMA PRODUCTIVO

PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

GESTIÓN DE LA FACTORÍA

LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN

TÉCNICA SISTEMÁTICA EN LA MEJORA DE OPERACIONES

DISTRIBUCIÓN EN PLANTA

Bibliografía

Materiales de uso obligatorio

Material de apoyo elaborado por el profesor

Bibliografía básica

- ERRASTI OPACUA, A. International Manufacturing Networks: Global Operations Design and Management. (2011). Departmento de Industria, Innovación, Comercio y Turismo. Gobierno Vasco

- HAYS R H, PISANO G P, UPTON D M, WHEELWRIGHT S. (2005). Operations, Strategy, and Technology: Pursuing the Competitive Edge.John Wiley and sons

- WOMACK J P, JONES D T. (2005) Lean Thinking. Free Press

- CACHON and TERWIESCH: Matching supply with demand Edit Mc Graw Hill

- MONDEN ; El sistema de producción Toyota Edit Price-Waterhouse

- DOMINGUEZ MACHUCA ; Dirección de operaciones Edit Mc Graw Hill

- JUAN VELASCO SANCHEZ. Organización de la producción : distribuciones en planta y mejora de los métodos y los tiempos Ed Pirámide

Bibliografía de profundización

- CUATRECASAS, L (2011). Organización de la Producción y Dirección de Operaciones. Diaz de Santos (1ª edición).



- CHASE R; JACOBS F; AQUILANO N (2009) . Administración de operaciones: producción y cadenas de suministros. Mc Graw Hill (12º edición).



- PONCE E, PRIDA B (2006). La logística de aprovisionamientos para la integración de la cadena de suministros. Pearson - Prentice Hall (1ª edición)



- SLACK N, CHAMBERS S, JOHNSTON R (2004). Operations management. Prentice Hall



- DIEZ DE CASTRO, REDONDO, BARREIRO y LOPEZ; Administración de empresas Ed. Pirámide



- PZ. GOROSTEGUI, EDUARDO; Prácticas de administración de empresas Ed. Pirámide



- MONSO I BUSTIO; ¿Sistemas de identificación y control automático¿ Ed Productica



- SALGUEIRO; Cómo mejorar los procesos y la productividad Ed AENOR

Revistas

- Journal of Operations Management



- Production Planning and Control



- International Journal of Production and Operations Management



- International Journal of Production Research



- Journal of Manufacturing Technology and Management

Enlaces

- EUROMA (European Operations Management AssociationI): www.eiasm.org



- POMS (Production and Operations Management Society): www.poms.org/