Pigment-Lipoprotein Complexes in Table Olives (Cv. Gordal) With Green Staining Alteration
- Autoría:
- L.Gallardo-Guerrero, J.C.G. Milicua, A.M. Salvador, M. Jerén-Galán, and I. Minguez-Mosquera
- Año:
- 2003
- Revista:
- J. Agr. and Food Chemistry
- Volumen:
- 51
- Página de inicio - Página de fin:
- 1724 - 1727
- Descripción:
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Impact factor (2007): 2.532, Agriculture Multidisciplinary (Agriculture Biochemistry, lipoproteins) Rank: Nº 1(of 35).